-4 C
Radviliškis
2023 / 02 / 04

Advento pradžiai – 3 pasninko patiekalų idėjos: gaminkite sveikai, bet sočiai

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Iki didžiųjų metų švenčių liko mažiau nei mėnuo. Ir nors švenčių laukimas asocijuojasi su nuolatiniu skubėjimu, reikėtų nepamiršti ir tikrosios advento reikšmės, kuri simbolizuoja rimtį ir susikaupimą. Ne išimtis pasninkavimas. Todėl adventas gali tapti puikiu laiku eksperimentuoti virtuvėje, pavyzdžiui, ruošti nesudėtingus ir skanius vegetariškus patiekalus. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad augalinės kilmės maisto produktai populiarūs išlieka visais metų laikais, ne išimtis ir šventinis laikotarpis.

- Reklama -

„Artėjant svarbiausioms metų šventėms, pirkėjai dažniausiai perka žuvies gaminius, o ypač išauga silkės pardavimai. Fasuotos silkės pardavimai vidutiniškai padidėja 35 proc., sveriamos vidutiniškai daugiau nei 45 proc. Taip pat pirkėjai šventiniu laikotarpiu ieško ir sveikesnių maisto produktų alternatyvų – veganiško majonezo, sūrių, ankštinių kultūrų, sojų pagrindu pagamintų kepsnelių, paplotėlių, faršo“, – teigia V. Budrienė.

Pasninkas nėra dieta

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ atstovė, sako, kad pasninko metu reikėtų atidžiai peržvelgti ir planuoti savo maisto racioną. Pasninkaujant galima valgyti duoną, grybus, riešutus, uogas, bulves, ankštinės daržoves, makaronus, įvairias kruopas. Kai kuriomis dienomis galima valgyti ir žuvį. Pasninko laikotarpiu rekomenduojama atsisakyti mėsos, pieno, kiaušinių ir konditerijos gaminių.

Visgi, kaip teigia V. Juodkazienė, pasninkas nėra dieta. Tai laikotarpis, per kurį galime mokytis nepersivalgyti, tačiau ir nebadauti, bet ieškoti sveikesnių alternatyvų.

„Advento laikotarpiu žmonės stengiasi atsisakyti ne tik mėsos, bet ir kiaušinių, pieniškų produktų. Šiuos maisto produktus įprasta pakeisti į veganinės ir augalinės kilmės produktus: riešutus, grūdines kultūras, grybus. Adventas – puiki proga patobulinti savo mitybos įpročius, į racioną įtraukti daugiau augalinės kilmės maisto, kuris turi daug virškinimui naudingų skaidulų, fermentų ir antioksidantų“, – pasakoja V. Juodkazienė.

Gaminkite žiemiškus patiekalus

Ir nors visavalgiams mėsos gali būti atsisakyti sunku, šiuo metu ją galima pakeisti augaliniu pagrindu paruoštais bemėsiais patiekalais, kurie skoniu beveik nesiskiria nuo jų pamėgtų patiekalų su mėsa.

- Reklama -

„Įvairūs daržovių kepsneliai, sojų pagrindu pagaminti kukuliai, mėsainių paplotėliai, augalinės kilmės faršas, dešrelės, falafeliai, sūrio pakaitalai – tofu – puikūs mėsos pakaitalai. Valgant mažiau mėsos rekomenduojama vartoti daugiau, lęšių, avinžirnių, pupelių, burokėlių, įvairių žalios spalvos daržovių, ypatingai špinatų, kale lapinių kopūstų, kuriuose yra gausu geležies“, – sako V. Juodkazienė.

Žinoma, žiemą norisi pasimėgauti šildančiais, jaukiais patiekalais – įvairiausiais troškiniais, sriubomis, apkepais. Pavyzdžiui, pietums ar vakarienei galima pasigaminti bulvių, kitų daržovių, augalinio faršo arba dešrelių keptą apkepą. Visus mėgstamus ingredientus reikėtų sudėti į skardą, aplieti augaline grietinėle. Jeigu norite – pagardinti veganišku sūriu. Jeigu vakarienei trūksta idėjų, galima pasigaminti troškinį su trintais pomidorais, rūkytu tofu sūriu, bulvėmis ar makaronų su lapiniais kopūstais, brokoliais ir augalinės kilmės grietinėle.

„Iki“ atstovė dalijasi ir dar trimis pasninko laikotarpiui tinkamais patiekalais, kuriuos lengvai pasiruošite namuose.

Pomidorų ir lęšių dubenėliai

Jums reikės:

  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 vidutinio dydžio svogūnų
  • 2 česnako skiltelių
  • 2 puodelių rudųjų lęšių
  • 1 a. š. druskos
  • ½ a. š. malto imbiero
  • ½ a. š. paprikos
  • ½ a. š. pipirų
  • ½ puodelio citrinos sulčių
  • 3 šaukštų pomidorų pastos
  • ¾ puodelio graikiško jogurto

Gaminimas:

Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Supjaustykite svogūnus ir sudėkite į keptuvę, kepinkite apie 2 minutes. Įspauskite česnako skilteles. Įmaišykite lęšius, prieskonius, įpilkite vandens ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol lęšiai suminkštės, t.y. apie 25–30 minučių. Įpilkite citrinos sulčių, įdėkite pomidorų pastos. Viską išmaišykite. Patiekite su graikišku jogurtu. Mėgaukitės!

Daržovių strata

Jums reikės:

  • 3 didelių cukinijų
  • 1 raudonosios, geltonosios ir oranžinės paprikos
  • 2 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 a. š. džiovinto raudonėlio
  • ½ a. š. druskos
  • ½ a. š. pipirų
  • ½ a. š. džiovintų bazilikų
  • 1 pomidoro
  • ½ puodelio tarkuoto kietojo sūrio
  • ½ puodelio mocarelos sūrio
  • 6 didelių kiaušinių
  • 2 puodeliai grietinėlės

Gaminimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Cukinijas ir paprikas supjaustykite nedideliais gabaliukais, sumaišykite jas su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Perkelkite į kepimo skardą ir kepkite, kol suminkštės, apie 25–30 minučių. Riebalais išteptoje kepimo formoje sluoksniuokite keptas daržoves ir sūrį. Kitame indelyje suplakite kiaušinius ir grietinėlę, tolygiai supilkite ant apkepo viršaus. Gautą patiekalą apie 6 valandas arba per naktį palaikykite šaldytuve. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kol orkaitė kaista, išimkite apkepą iš šaldytuvo. Kepkite neuždengtą, kol apskrus, 40–50 minučių. Prieš pjaustydami palikite 5–10 minučių pastovėti. Skanaus!

Sviestiniai moliūgai, įdaryti bolivine balanda

Jums reikės:

  • 4 nedidelių sviestinių moliūgų
  • 1 puodelio bolivinių balandų
  • 3 a. š. alyvuogių aliejaus
  • 1/8 v. š. pipirų
  • 1 a. š. druskos
  • 1 puodelio daržovių sultinio
  • 1 skardinės avinžirnių
  • ¼ puodelio džiovintų spanguolių
  • 1 svogūno
  • ½ a. š. citrinos sulčių
  • ½ puodelio trupinto ožkos sūrio
  • ¼ puodelio skrudintų moliūgų sėklų

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Kiekvieną sviestinį moliūgą perpjaukite išilgai per pusę, išimkite bet neišmeskite sėklų. Pjūvio šonus patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite pipirais ir druska. Dėkite ant kepimo skardos pjautine puse žemyn. Kepkite, kol suminkštės, 15–20 minučių. Tuo tarpu dideliame puode sumaišykite daržovių sultinį, bolivines balandas ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, uždengę virkite, kol skystis įsigers. Įmaišykite pupeles, džiovintas spanguoles, smulkintus svogūnus, citrinos žievelę, citrinos sultis, prieskonius. Viską išmaišykite. Įdarykite moliūgus bolivine balanda. Pabarstykite ožkų sūriu ir kepintomis moliūgų sėklomis. Skanaus!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą dėl kaupimo iki birželio...

Trijų patiekalų dienos meniu, kurio porcija žmogui kainuos vos 1 eurą: nuo troškinio su...

Kai po švenčių norisi sutaupyti ir ilgai nevargti virtuvėje, gelbėja paprastų, greitai pagaminamų patiekalų receptai. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad pietų ir vakarienės patiekalams patartina naudoti daug...

ORAI: Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis

Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis. Šiandien kai kur trumpai pasnigs. Daug kur plikledis. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos. Vasario 4 d. daug kur truputį pasnigs. Plikledis. Vėjas šiaurinių krypčių,...

Horoskopai vasario 3 dienai

AVINASViskas, kas kasdieniška, jums nuobodu. Trokštate kažko labai ypatingo. Jei tik lauksite sudėjęs rankas - skaudžiai nusivilsite. Jūsų lūkesčiai ir svajonės šiandien rūpi tik jums. JAUTISNieko nebandykite nuslėpti nuo kolegų, o ypač - nuo draugų...

Nijole Narmontaitė: „Imkimės visi iniciatyvos ir gydykim planetą“

Puikiu humoro jausmu garsėjanti ir savo gerbėjus pralinksminti gebanti teatro, kino, televizijos aktorė, rašytoja Nijolė Narmontaitė nepraranda optimizmo ir vertindama ekologijos iššūkius. Ji tiki jaunosios kartos gebėjimu išsaugoti planetą, o pati nesibjauri rinkti kitų...

1 mlrd. eurų Lietuvos ekonomikai: jau paskelbta energetinio persitvarkymo kvietimų už 91 mln. eurų

Iš beveik 1 milijardo eurų finansinės paramos, iki 2023 metų pabaigos numatytos Lietuvos ekonomikai stiprinti, žalesnei ekonomikai ir energetiniam persitvarkymui skatinti jau paskelbti 5 kvietimai už 91 mln. eurų, gauta paraiškų už beveik 31...

ORAI: Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais

Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais. Daug kur protarpiais krituliai, daugiausia sniegas, šlapdriba. Kai kur plikledis, galima silpna lijundra. Vėjas pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio...

Horoskopai vasario 2 dienai

AVINASJei norite išvengti finansinės krizės, nereikėtų tenkinti kiekvieno savo noro, bent jau šiandien. Labiau pasitikėkite žmonėmis, šiandien dauguma jų linki jums tik gero. Galite būti kiek egoistiškas, nes apskritai jausitės nesaugiai. JAUTISBūsite kaip niekad komunikabilus...

VDI tyrimas dėl vyrų ir moterų darbo užmokesčio atotrūkio

Valstybinė darbo inspekcija 2022 metais atliko 30 planinių patikrinimų dėl lygių galimybių ir nediskriminavimo principų laikymosi įmonėse, kuriose stebimas didžiausias moterų ir vyrų darbo užmokesčių atotrūkis. Patikrinti atrinktos konkrečios įmonės, atsižvelgus į „Sodros“ pateiktus...

Naujasis statybų reglamentavimas: NT pirkėjas bus apsaugotas ar nuskriaustas?

Nuo kitų metų naują būstą bus galima pirkti tik visiškai baigtame pastate. Nuo 2024 metų sausio Lietuvoje įsigalios nauja Statybos įstatymo redakcija, kurioje numatoma, kad sandorius dėl naujų ar rekonstruotų gyvenamosios paskirties patalpų bus...

Šiuolaikiško gyvenimo būdo žala: mažas aktyvumas – kelias į sunkias ligas

Per šimtus tūkstančių metų žmogaus kūnas prisitaikė būti fiziškai aktyvus, veikti tiek uždarose patalpose, tiek lauke. Tačiau su kiekvienais metais reikia vis mažiau fizinių pastangų – nemažai darbų galima atlikti kompiuteriu, maistu pasirūpinti neišeinant...

Roberta Orlauskaitė: apie gyvenimą pakeitusią avariją ir misiją būti pavyzdžiu žmonėms su negalia

Lienas iš Lietuvoje veikiančių vaistinių tinklas ir toliau tęsia žmonėms su negalia skirtą lojalumo programą „Kartu vienas dėl kito“. Ja siekiama mažinti žmonių su negalia patiriamą finansinę naštą ir socialinę atskirtį, šviečiant visuomenę apie...

Smaližiaukite neišlaidaudami: vakarais „Iki“ konditerijos gaminiai – net 50 proc. pigiau

Pirmadienį, sausio 30-ąją, prekybos tinkle „Iki“ startavo dar vienas pasiūlymas, kuris padės pirkėjams sutaupyti. Nuo šiol po 20 val. visose „Iki“ parduotuvėse konditerijos gaminiams „Pagaminta IKI“ bus taikoma net 50 proc. nuolaida. Vaida Budrienė,...

ORAI: Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba

Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba. Kai kur šlapio sniego apdraba, galima silpna lijundra. Vėjas vakarinių krypčių, 8–13 m/s, vietomis gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 0–4 laipsniai šilumos. Vasario 2 d. daugelyje rajonų protarpiais...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img