15 C
Radviliškis
2024 / 03 / 28

Sveikas maistas – protui ir raumenims: originalūs receptai

Ar jau skaitėte?

Artėjant pavasariui pradedame aktyviau rūpintis savo išvaizda ir sveikata. Žiemą nevengę sočių patiekalų, po truputį atsigręžiame į tuos produktus, kurie padėtų atkurti prieškarantinines kūno linijas, o pradėję sportuoti ieškome tokio maisto, kuris būtų naudingas mūsų raumenims. Po tamsios ir ilgos žiemos trūksta vitaminų ir mikroelementų, be to, vargina stresas ir nuovargis, todėl svarbu pasirūpinti ir nervų sistema. Ką daryti? Atsakymas paprastas: skaniai, bet apgalvotai valgyti.

- Reklama -

Šeimininkės.info – Tai skanu!


Sveika ir subalansuota mityba – nėra iššūkis, įsitikinusi Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė. Pasak jos, subalansuotą mitybą renkasi vis daugiau lietuvių, o mitas, kad sveikas maistas negali būti skanus, yra subliuškęs.

„Artėjant pavasariui pastebime, kad išaugo sveikų produktų, kurie užima nemažą parduotuvių lentynų dalį, poreikis. Vartotojai supranta subalansuoto maisto naudą sveikatai ir ieško būdų, kaip į organizmą susigrąžinti tas medžiagas, kurias galbūt prarado šaltojo sezono metu. Kai karantinas tęsiasi ne savaites, o mėnesius, riebius patiekalus palaipsniui keičia daržovės. Pastebime, kad pirkėjai vis dažniau domisi vadinamuoju fit food – maistu, kuris palankus raumenims ir nervams“, – sako V. Juodkazienė.

Maisto ekspertės teigimu, sveika mityba susideda iš subalansuotų patiekalų, kurie prisotina organizmą tik vertingomis medžiagomis, neapkrauna kūno nereikalingais ir kenksmingais elementais. Subalansuota mityba stiprina raumenis, suteikia energijos, tačiau būtina yra ne tik sportininkams, bet ir kiekvienam – sveikas maistas mažina nuovargį, nerimą ir įtampą.

„Raumenims svarbu, kad mityba būtų aprūpinta baltymais ir magniu, taip pat kasdien reiktų vartoti daug vaisių ir daržovių, gerųjų riebalų, angliavandenių. Tokių gausu pilno grūdo produktuose, ryžiuose, džiovintuose vaisiuose. Sveikieji angliavandeniai stiprina mūsų raumenis ir smegenis, suteikdami jiems energijos, tačiau reikėtų mažinti cukraus ir sočiųjų riebalų kiekį. Daržovės, liesa mėsa ir pilno grūdo produktai – tai svarbiausi sveiko maisto komponentai, kurie organizmą praturtina vitaminais, mineralais ir skaidulomis, suteikiančiomis energijos visai dienai“, – sako V. Juodkazienė ir apibūdina svarbiausius produktus, kurie prisideda prie geros raumenų ir nervų būklės palaikymo.

Produktai, kurie praturtins jūsų mitybos racioną

- Reklama -

Ar žinojote, kad inkų auksu tituluojama bolivinė balanda – geriausias augalinis baltymų šaltinis? Taip, tai tikra tiesa: bolivinės balandos praturtintos visomis devyniomis nepakeičiamomis amino rūgštimis, gausybe kalcio, geležies ir vitamino E. Šiltas bolivinių balandų salotas su šparagais pasigaminsite vos per pusvalandį, o gera savijauta mėgausitės visą dieną. Bolivinę balandą taip pat galite pakeisti linų sėmenimis.

Nereikėtų nurašyti vištienos. Turbūt daugelis žino, kad vištienoje yra mažai riebalų, tačiau jos sudėtyje randama daug baltymų. Žiedinių kopūstų ir vištienos filė gabaliukų karis, garuose virta vištiena su grikiais ar vištienos kepsneliai orkaitėje – idealus pasirinkimas. Svarbiausia, venkite aliejaus.

Jeigu ieškote, kuo būtų galima pakeisti mėsą, rinkitės ankštines daržoves – jos praturtintos įvairiais mikroelementais, turi baltymų ir geležies. Pavyzdžiui, iš avinžirnių galite pasigaminti salotas, sriubą, troškinius ir dar daug kitų patiekalų.

Apie brokolių naudą daugžodžiauti nereikia: visi žino, kad jie praturtinti puokšte vitaminų ir turi mažai kalorijų. Suderinus juos su gausybe baltymų turinčiais avinžirniais ir anakardžių riešutais, gausite puikaus skonio sveikuoliškas salotas. O trintą brokolių sriubą, kurioje lašas grietinėlės tikrai nepakenks, valgo net vaikai.

Maisto ekspertė V. Juodkazienė dalijasi išskirtinio skonio receptais. Šie patiekalai ne tik paįvairins kasdienybę, bet ir prisidės prie geresnės savijautos.

Bolivinių balandų dubenėlis su šparagais

Jums reikės:

  • 200 ml nevirtų bolivinių balandų kruopų
  • 4 vnt. vidutinio dydžio šparagų
  • 4 vnt. ridikėlių
  • Saujos špinatų lapelių
  • Saulėgrąžų ir moliūgų sėklų
  • Alyvuogių aliejaus
  • Druskos, pipirų

Gaminimo eiga:

Bolivinių balandų kruopas nuplaukite, puode užvirkite 3 stiklines vandens su šiek tiek druskos. Vandeniui užvirus, suberkite kruopas ir virkite apie 20 min. Uždenkite puodą ir palaikykite apie 5 minutes. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, dėkite šparagus ir kepkite apie 3 minutes. Šparagus susmulkinkite į tris dalis. Sausoje keptuvėje paskrudinkite saulėgrąžų ir moliūgų sėklas. Ridikėlius supjaustykite riekelėmis. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska ir pipirais.

Kvapą gniaužiančios brokolių salotos

Jums reikės:

  • 1 vnt. vidutinio dydžio brokolio
  • Saulėgrąžų sėklų
  • Džiovintų spanguolių
  • Obuolių
  • Lieso jogurto
  • Skardinės konservuotų avinžirnių
  • Anakardžių riešutų
  • Druskos, pipirų

Gaminimo eiga:

Brokolį supjaustykite žiedeliais, sudėkite į verdantį vandenį ir virkite apie 2–3 minutes. Saulėgrąžų sėklas ir anakardžių riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje. Avinžirnių skystį nusunkite, nusausinkite. Obuolius supjaustykite skiltelėmis. Sumaišykite visus ingredientus, paskaninkite druska ir pipirais. Skanaus!

TOP naujienos

Horoskopai balandžio 5 dienai

AVINASRytas gali prasidėti nekaip, tikriausiai prastai jausitės, bet neskubėkite daryti išvadų. Vienišieji šiandien gali pagaliau sutikti savo antrąją pusę, o įsimylėjėliai išgyvens jausmų renesansą....

Sausio 20-oji: vardadieniai

Sausio dvidešimtoji, šeštadienis, (šeštoji 3-iosios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 345 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Daugvyda, Daugvydas, Fabija, Fabijonas, Gintvainas, Gintvainė, Liaubaras,...

Horoskopai gegužės 14 dienai

AVINASPadrikai dirbami darbai retai būna sėkmingi. Jei nespėjate, dalies verčiau atsisakykite iš viso. Ir neliekite savo apmaudo ant niekuo dėtų šeimos narių! JAUTISGalimas daiktas, kad...

Kad atostogos neapkarstų: 4 patarimai širdininkams

Liepos pradžioje panaikinus karantiną ir sušvelninus apribojimus, lietuviai suskubo planuoti atostogas užsienyje ar šalies viduje, tačiau apsvarstyti derėtų ne tik kelionės kryptį ar lagamino...

Patiekalas – nepaliekantis abejingų: picos gaminimo subtilybės ir receptai

Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Pagalvojus apie Italiją, pirmiausia vaizduotėje iškyla įspūdingo grožio pakrantės, neaprėpiama makaronų įvairovė bei gardžios picos. Visgi, šis patiekalas netruko išpopuliarėti...

Pasakyk, kur gyveni, pasakysiu, kokia tavo sveikata

Oro užterštumas, geriamojo vandens kokybė, žalumos kiekis ir kiti gyvenamosios aplinkos veiksniai turi įtakos vaikų ir suaugusiųjų sveikatai ir lėtinių ligų raidai – nutukimui, alergijoms, širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat psichologiniams bei emociniams...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS